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鐘祥豆制品有哪些營養價值

信息來源:http://www.yigongdao.com/ 作者:湖北·鐘祥佳禾機械有限公司 發布時間:2022-08-24

  鐘祥豆制品富含蛋白質、鈣鎂鉀、B維生素等營養物質,比如豆腐、豆漿、豆腐腦等不僅價格便宜,而且鈣含量豐富,具有補鈣的作用,要知道大豆中含有的物質可以的雙向調節人體雌激素的作用,有利于保護血管。


  豆制品在預防心腦血管疾病方面發揮了重要作用,因為大豆蛋白是一種很好的植物蛋白,豆腐、豆芽等能減少對肝臟的不良影響,豆制品攝入量與高血壓發生風險呈負相關,平均每天至少吃大豆制品,有助于降低血壓和預防高血壓。


  豆腐中的鈣含量很高,還有豆腐干、豆腐絲等豆腐制品也是含鈣量大的家庭,大豆發芽后維生素C含量增加,一些蛋白質會分解成人體所需的多種氨基酸,更有利于吸收,如果食譜中奶類攝入量不足的話,就要增加攝入豆腐、干豆腐、素雞等富含鈣的大豆制品,以獲得足夠的鈣。


  很多人未曾意識到,不同加工方法對大豆制品的營養價值有很大影響,在生產過程中,豆漿和油豆皮需要加熱豆漿,使其表面的水蒸發。此時,豆漿中的油和蛋白質形成一層膜,成為腐竹或油豆皮,其熱量甚至不亞于五花肉、肥羊和肥牛,你還想了解哪些關于鐘祥豆制品的知識呢,歡迎來電咨詢。


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